在當(dāng)下的全民養(yǎng)生時(shí)代，中式面點(diǎn)已經(jīng)從便捷化,、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展到了營(yíng)養(yǎng)化,、個(gè)性化，傳統(tǒng)面點(diǎn)已經(jīng)滿(mǎn)足不了日益發(fā)展的消費(fèi)需求,，迫切需要更多營(yíng)養(yǎng),、美味又富有個(gè)性的產(chǎn)品。

而外形精致,、內(nèi)餡爆汁的流沙包,，以及形似核桃、內(nèi)餡以核桃仁為主料制成的核桃包,，已然成為面點(diǎn)行業(yè)的“明星包”，受到各大餐飲酒樓以及消費(fèi)者的喜愛(ài)。而此前以“餐飲供應(yīng)鏈第一股”上市的千味央廚,，全新推出的爆汁流沙包與核桃包,，一經(jīng)發(fā)布便與眾不同，那么,，它們有哪些獨(dú)特之處呢,？

?冷食傳媒 | 粉玲

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好面點(diǎn)，千味造

多元化產(chǎn)品戰(zhàn)略,，強(qiáng)研發(fā)助力矩陣持續(xù)擴(kuò)張

對(duì)于剛作為“餐飲供應(yīng)鏈第一股”上市的千味央廚而言,，在餐飲場(chǎng)景應(yīng)用上比其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有優(yōu)勢(shì)，其產(chǎn)品除了品質(zhì)要好,，更多的是要從場(chǎng)景化應(yīng)用考慮,，比較適用于餐飲的某個(gè)場(chǎng)景。千味央廚根據(jù)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行場(chǎng)景化的深入研究,，研發(fā)出適應(yīng)不同消費(fèi)場(chǎng)景的系列產(chǎn)品,。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

據(jù)了解，千味央廚從2012年開(kāi)始進(jìn)行細(xì)分場(chǎng)景下的市場(chǎng)研究,，依托強(qiáng)大的研發(fā)優(yōu)勢(shì),，加上多元化的產(chǎn)品戰(zhàn)略，千味央廚的產(chǎn)品矩陣持續(xù)擴(kuò)張,。

為了更好地滿(mǎn)足城市宴席,、圍餐等多元化場(chǎng)景的需求，千味央廚隆重推出兩款要“爆”的面點(diǎn)——爆汁流沙包,、核桃包,。

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兩款要“爆”的面點(diǎn)，更適合城市宴席

對(duì)于城市宴席,、圍餐等場(chǎng)景,，需要出餐快、標(biāo)準(zhǔn)化程度高的產(chǎn)品,，而消費(fèi)者則要求產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)美味又個(gè)性化,，結(jié)合B、C端需求,，一口爆汁的流沙包以及流質(zhì)感強(qiáng)的核桃包就非常適合,。

△圖片來(lái)源：受訪者供圖

“這兩款面點(diǎn)的特點(diǎn)還有爆汁,，內(nèi)餡流質(zhì)感持久。尤其是流沙包,，內(nèi)餡和市面上其他品牌的產(chǎn)品有明顯的區(qū)別,，特別適合現(xiàn)在城市宴席、圍餐等場(chǎng)景應(yīng)用,?！鼻堆霃N相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)道。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

據(jù)了解,，千味央廚爆汁流沙包不僅精選富含蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)咸鴨蛋黃,，其獨(dú)特工藝，還使得流沙包蒸制后保溫狀態(tài)下60分鐘保持流質(zhì)感,。

而核桃包,，更是選用生長(zhǎng)于海拔1300—3300米山谷、具有獨(dú)一無(wú)二生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)的云南大核桃,，香氣十足品質(zhì)優(yōu)良,；與市面上其他同類(lèi)產(chǎn)品不同，制作工藝上采用核桃仁與白巧克力融合,，中西式結(jié)合,，甜咸適中，流質(zhì)感強(qiáng),。應(yīng)用場(chǎng)景則更為廣泛,，香脆的核桃仁加絲滑的白巧克力，不僅是營(yíng)養(yǎng)美味的早餐,，還是休閑娛樂(lè)下午茶,，更是圍餐、城市宴席的可口點(diǎn)心,。

△圖片來(lái)源：受訪者供圖

除此之外,，兩款面點(diǎn)顏值還很高，爆汁流沙包外觀金黃飽滿(mǎn),，核桃包的核桃造型美觀,，擺盤(pán)十分亮眼。

產(chǎn)品是否能成為爆品,，關(guān)鍵在于洞察消費(fèi)者心理與核心用戶(hù)需求,，新中式面點(diǎn)概念已經(jīng)崛起，未來(lái),，期待千味央廚更多面點(diǎn)“爆”品,。