隨著年報季的落幕,，各家上市公司也陸續(xù)著手召開年度股東大會,。股東大會是公司治理“三會一層”的重要環(huán)節(jié)，也是上市公司與投資者進行溝通交流的重要窗口。

5月22日下午，安井食品在福建省廈門市融信華邑酒店召開2022年年度股東大會，會上公司領導就鎖鮮裝規(guī)劃,、預制菜各類大單品進展,、凍品先生發(fā)展、費用率和市場普遍關心的問題等進行統(tǒng)一回答,。

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重點發(fā)力高端

安井面向B端推出高端產品——丸之尊散裝產品,。高端產品過去沒有獨立的品牌，叫三大丸,，龍蝦球,，魚籽包，蟹味煲,，過去沒太發(fā)力,，銷售額做到大幾個億，丸之尊會在今年作為重要的第一大戰(zhàn)略重點推進,！

預計將產品矩陣擴充至10個以上,，且丸之尊在定價及陳列上預計與傳統(tǒng)散裝形成明顯區(qū)隔，通過更高渠道利潤引導經銷商進行推廣,。

據悉,，安井食品幾年前就推出了高端品牌“丸之尊”。在新品牌的推廣上,，安井食品一直比較謹慎,，剛開始做大包裝，后來全部改用小包裝,；2017年僅做了福建市場,，2018年拓展到華東市場。

隨著消費升級,，高端火鍋料市場逐漸成熟,。“丸之尊”如今已經有了一定的銷量基礎,，2023年將向全國市場加速推進,，因為高端已成共識,！

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預制菜沿用爆品思維

當前維持良性成長

1）凍品先生：

體量5+億，毛利率提升至15+％,，凈利率亦達到4+％,，伴隨著凍品先生品牌效應提升，后續(xù)盈利應有保障,，今年計劃在酸菜魚基礎上加推烤魚,，同時安井小廚重點推進小酥肉及雞肉調理品如雞排、雞米花,、洋蔥圈等,。

事實上，作為安井集團旗下預制菜子品牌,，盡管成立短短兩年多,，但安井凍品先生成績璀璨，繼成功打造出酸菜魚,、香脆藕盒兩大破億單品后,。4月25日，2023年凍品先生品牌升級暨全國經銷商大會在廈門舉行,，作為活動的重頭戲之一,，2023年度戰(zhàn)略大單品“香辣烤魚”重磅發(fā)布。

凍品先生總經理倪如鐵表示,，未來將朝著“每年打造一款破億爆品”的目標繼續(xù)努力,，全力推廣香辣烤魚，激勵廣大經銷商與公司一道以堅定不移的信心打造爆品,。

2）鎖鮮裝&蝦滑：

經過3年在淡旺季的持續(xù)推廣,，基礎扎實，目前鎖鮮裝+蝦滑有20億銷售額,，也是消費者需求升級的選擇,！

鎖鮮裝對安井有很大的轉型升級戰(zhàn)略意義。現在中端火鍋料自然淘汰,，高端和低端增速更好,，因此高端火鍋料空間仍然很大。鎖鮮裝4.0 系列更多是趨向于年輕化,；整體看,，把鎖鮮裝當做安井的超級大爆品，能代表安井的品牌升級和未來銷售增長空間,。

蝦滑過去單一口味和規(guī)格（三角包）做了5億元,，口味和規(guī)格（餐飲大包裝沒有做）系列化今年會持續(xù)做，由于當前產品豐富度有所欠缺，今年將推出餐飲裝產品豐富SKU,，后續(xù)將從規(guī)格,、口味等方面著手盡快補齊產品線，做蝦滑的產品系列化,。

3）小龍蝦：

今年推出安井和安井小廚品牌調味小龍蝦,，安井授權給新宏業(yè)貼牌銷售，安井小廚授權給新柳伍貼牌銷售,。一是推動小龍蝦行業(yè)整體品牌力提升,，目前行業(yè)品牌認知較弱；二是帶動渠道下沉,，小龍蝦行業(yè)經銷商還處于客大欺店的狀態(tài),，貼安井品牌后，通過安井經銷商幫助渠道下沉,。

希望通過安井品牌的介入,，把行業(yè)從無品牌轉變?yōu)榍榔放疲詈蟮较M者品牌,。從行業(yè)內部看，蝦仁,、蝦尾粗加工,，原料屬性強，調味小龍蝦具備快消屬性,，能很快下沉,，也能更容易規(guī)避原材料價格大幅波動的影響。

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23年預計費用延續(xù)穩(wěn)定

渠道則適當向團餐及線上傾斜

利潤端：公司魚糜原料優(yōu)勢明顯,，其他材料采用隨行就市,；此外，安井這個體量下的規(guī)模效應已經體現出來,，今年預計費用的絕對額會有良好的控制,。主要是商超人員的縮減和廣告上的投入有減少，今年會有一些專柜的鋪設是今年的費用支出點,，整體還是強調規(guī)模效應,。

渠道端：相較于新零售，電商將是未來渠道的新亮點,，同時公司團餐渠道相對薄弱,，一是因為公司針對性產品較少，二是公司經銷商缺乏團餐資源,，且渠道進入門檻更高,、開發(fā)難度更大，今年團餐渠道作為渠道掃盲的發(fā)力點，公司將重點推進相關團餐客戶開發(fā),，營銷口號是“渠道掃盲,，終端為王”！

產品端：今年米面大單品或從蒸煎餃替換為淄博烤餅,，現在燒烤狂熱,，各地需求比較旺盛，公司乘淄博燒烤熱度,，順勢推出淄博烤餅,，產品已經出來很快就會上市。

結語：

2001年成立,，2017年A股上市,，歷經二十余載，安井食品終于步入了百億陣營,，達成目標,。

如今，步入后百億時代,，公司依舊目標清晰,、動力十足，短期看經營延續(xù)高景氣度,，鎖鮮裝&預制菜等增長點充足,，且減持擾動基本結束，長期看龍頭優(yōu)勢壁壘穩(wěn)固,，戰(zhàn)略驅動下有望穩(wěn)增,。

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