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2018-04-0916:48
來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:冷凍食品/李雋上帝關(guān)上一扇門,,同時會為你打開一扇窗,。故黃河北岸江蘇豐縣的陳家振,,不僅是這句話的真實(shí)寫照,,還自成了一段傳奇,。
三歲殘疾,,之后慘遭失學(xué),艱難的歲月里,陳家振刻苦鉆研畜牧技術(shù),,堅(jiān)持了40年,。1998年,他建起了規(guī)模羊場,,申報專利30余項(xiàng),,發(fā)表科技論文36篇,帶領(lǐng)鄉(xiāng)親父老共同致富,。
如今,,陳家振花甲之年仍腳步不歇,不僅建了年交易量達(dá)10萬只以上的蘇北活羊交易市場,,新增了羊肉深加工生產(chǎn)線,,還開了國內(nèi)首家羊業(yè)科技超市,給養(yǎng)羊企業(yè),、養(yǎng)羊大戶提供書籍光盤,、牧草良種、飼草飼料,、獸藥疫苗,、設(shè)施設(shè)備服務(wù),實(shí)現(xiàn)了技物結(jié)合,。
行業(yè)內(nèi),,有人稱他為單腿書癡,有人尊他為“蘇北羊王”,,而陳家振則淡淡地說,,自己只是想為社會做點(diǎn)事。
|書瘋子|
40年買書花了60萬元
“天將降大任于斯人也,,必先苦其心志,,勞其筋骨”,年幼的陳家振就是那個被上天選中的人,。1961年,,年僅三歲的他,因小兒麻痹癥導(dǎo)致右腿行動不便,,一夜之間成了殘疾人,。別人走八十厘米,他只能走四十公分;別人日行百里路,,他五里也走不了,。
環(huán)境盡管艱苦,但在家人的幫助下,,他依然讀完了初中,。參加高中入學(xué)考試時,他的成績本名列前茅,卻因?yàn)樯眢w原因,,被學(xué)校拒之門外,。
陳家振失學(xué)了,心里痛苦萬分,,但生活還是要繼續(xù),。一個偶然的機(jī)會,他被安排到了鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站工作,,潛心跟著老師學(xué)習(xí)畜牧獸醫(yī)相關(guān)知識,。
一次,隔壁村的獸醫(yī)老師將自己的6本專業(yè)書籍借給陳家振學(xué)習(xí),,他如獲至寶,,抱回家之后沒日沒夜地看。借的書總歸要還,,還想看怎么辦?那就抄!
“6本書,,整整800萬字。我用了整整一年時間全部抄寫了一遍,,兩手磨出了厚厚的繭子,。”陳家振回憶說。
除了抄書,,愛書如命的他還酷愛買書,。書籍曾經(jīng)是稀缺資源,更何況畜牧獸醫(yī)類的專業(yè)書刊,。囊中羞澀的陳家振只能自己省吃儉用,,托親朋好友從各種途徑購置各類專業(yè)技術(shù)資料,總數(shù)達(dá)3萬多冊,。據(jù)統(tǒng)計(jì),,40年間,他買書就花去了60萬元,。
“以前我的工資是幾百元,現(xiàn)在是幾千元,。無論收入多少,,一半都要用來買書。”陳家振自豪地說,,“有些人說我是書瘋子,、書癡,我喜歡大家這么稱呼我,。”
日積月累,,水滴石穿。如今,陳家振竟然建成了江蘇省赫赫有名的個人圖書資料室——這個圖書室不僅藏書豐富,,門類還齊全,。
|帶頭人|
科技引領(lǐng)肉羊養(yǎng)殖
自初中后就進(jìn)入鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的陳家振,在一線一干就是40年,。作為“蘇北羊王”,,他與羊之間的緣分也不是一蹴而就的。
“七十年代,,牲畜還多是勞動工具,,我讀大牲畜的書。八十年代,,豬,、雞業(yè)發(fā)展迅速,我就鉆研這個,。九十年代,,我開始看養(yǎng)羊的書籍了。”陳家振說,。
有了知識,,就要應(yīng)用于實(shí)踐,長期的一線工作,,使陳家振成為了畜牧獸醫(yī)行業(yè)的專家,。之前的知識儲備,到了大展拳腳的時候,。1998年,,他和幾個人合伙創(chuàng)建了江蘇豐縣第一個規(guī)模羊場。
黃淮地區(qū)是中國羊業(yè)養(yǎng)殖及消費(fèi)的重要區(qū)域,,徐州市更是江蘇省主要的養(yǎng)羊區(qū)域,。有了肉羊產(chǎn)業(yè)的良好基礎(chǔ),陳家振又牽頭成立了豐縣綠緣養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社(簡稱“合作社”),,帶領(lǐng)大伙兒先后投入200多萬元,,建設(shè)了標(biāo)準(zhǔn)圈舍320間、永久性青貯氨化池120個,,從硬件上做好準(zhǔn)備,。
軟件上,他陸續(xù)將合作社10萬只羊通過了江蘇省無公害產(chǎn)地認(rèn)定,,創(chuàng)辦了線上交易平臺“中國羊網(wǎng)”,,組建起50多人的營銷隊(duì)伍,把肉羊產(chǎn)品成功銷到全國,,帶領(lǐng)2000多人走上致富路,。
“我一直信奉科技是第一生產(chǎn)力,。”陳家振說,秉承著這樣的理念,,他在圈舍建設(shè),、肉羊品牌選擇、飼草飼料開發(fā),、全混合日糧應(yīng)用,、羔羊快速育肥、疫病綜合防治上,,都進(jìn)行了相應(yīng)創(chuàng)新,。
值得一提的是,經(jīng)他改造的養(yǎng)羊車間,,在肉羊養(yǎng)殖上應(yīng)用了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),,實(shí)現(xiàn)了自動清糞、自動飲水,、自動上料,、自動消毒,羊群,、人員智能監(jiān)控,。
“不僅節(jié)省了土地空間,更節(jié)省了勞動力,,提升了效率,。”陳家振補(bǔ)充說,這套工廠化養(yǎng)羊技術(shù)體系已經(jīng)被推廣到了六個省,。
|實(shí)干家|
研發(fā)羊肉熟食,,打開全國市場
不只鉆研上游養(yǎng)殖環(huán)節(jié),陳家振在屠宰及深加工等方面也積極發(fā)力,。2011年,,他將種羊場改組成徐州蘇羊羊業(yè)有限公司(簡稱“徐州蘇羊”),在肉羊養(yǎng)殖,、市場交易,、飼料生產(chǎn)、屠宰加工,、技術(shù)服務(wù)等開展全方位業(yè)務(wù)及服務(wù),。
對于目前黃淮地區(qū)的肉羊產(chǎn)業(yè),陳家振回憶,,徐州曾經(jīng)有過兩個規(guī)模很大的羊屠宰工廠,后來經(jīng)營不善倒閉了,。分析個中原因,,除了當(dāng)?shù)厝烁?xí)慣消費(fèi)生鮮羊肉,,較排斥冷凍肉外,更重要的是產(chǎn)品不統(tǒng)一,。
“在黃淮流域,,養(yǎng)殖戶都是分散式飼養(yǎng),肉羊來源于千家萬戶,,原材料不標(biāo)準(zhǔn),,產(chǎn)品很難做到統(tǒng)一。”有了這個認(rèn)識,,陳家振致力于先解決規(guī)?;B(yǎng)羊的問題。
在后期產(chǎn)品研發(fā)上,,愛思考的陳家振同樣不走尋常路,。“冷凍羊肉在我們這個地區(qū)消費(fèi)量很小,多是就地宰殺,、就地售賣,,產(chǎn)品主要集中于涮鍋用的羊肉片。”針對區(qū)域現(xiàn)狀,,他琢磨著怎么研發(fā)出一種人們愛吃,,又便于運(yùn)輸?shù)难蛉猱a(chǎn)品。
經(jīng)過一番探索,,他決定將鹵制品作為徐州蘇羊的深加工產(chǎn)品戰(zhàn)略,。“鹵制品口味獨(dú)特,保質(zhì)期長達(dá)一年,,不必用冷鏈運(yùn)輸,,解決了保管和運(yùn)輸?shù)碾y題。”
有了這個方向,,陳家振再次親自上陣,。他免費(fèi)到飯店幫忙,只為了能向大廚請教相關(guān)技術(shù),。經(jīng)過2015年的辛苦研發(fā),,蘇羊羊肉熟食系列終于在2016年問世了,囊括紅燒羊腿,、紅燒羊排,、紅燜羊肉、孜然羊肉,、全羊宴,、醬香羊蹄、枸杞羊湯,、羊三寶等產(chǎn)品,,暢銷全國各地,。
“別人已經(jīng)做的東西,我不會再去跟,。做出不同,,走出自己的路才是我要做的事情。”陳家振透露,,目前蘇羊羊肉熟食系列還將會陸續(xù)推出新產(chǎn)品,。
|傳道者|
傳播養(yǎng)羊技術(shù),帶領(lǐng)萬人致富
“1983年以來,,我一直潛心鉆研畜牧科學(xué)研究和示范推廣,。”陳家振對記者說。這些年,,他先后引進(jìn)了包括黑山羊,、澳洲白羊、湖羊,、波爾山羊,、杜泊羊在內(nèi)的多個新品種,并利用杜泊羊?qū)蜻M(jìn)行雜交改良,,提高了羊群生產(chǎn)性能,,明顯改善了羊肉質(zhì)量。
刻苦的鉆研終結(jié)碩果,,陳家振成功雜交改良肉羊近百萬只,,出版專著3本,發(fā)表專業(yè)論文60多篇,,榮獲科技成果20多項(xiàng),,獲得國家專利授權(quán)近30項(xiàng),先后榮獲“全國自強(qiáng)模范”“全國星火科技二傳手”等十余個光榮稱號,。
“規(guī)模養(yǎng)羊,,飼草是難題和瓶頸所在。”陳家振表示,,經(jīng)過大量實(shí)踐,,他陸續(xù)完成了:
? 粗料精料分飼向全混合日料的轉(zhuǎn)變;
? 單純利用飼草向非糧飼料利用的轉(zhuǎn)變;
? 人工飼喂向機(jī)械化飼喂的轉(zhuǎn)變;
? 單一飼料向全營養(yǎng)飼料的轉(zhuǎn)化。
“在飼草儲存,、加工方面所做的技術(shù)變革,,使得它們更適合機(jī)械化操作,實(shí)現(xiàn)了飼草的常年均衡供應(yīng),,破解了制約養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展冬春草缺的瓶頸,,大幅度降低了勞動強(qiáng)度,節(jié)約了勞動力成本。”陳家振說,。
致富路上,,陳家振從來不是孤身一人,,帶領(lǐng)更多的人養(yǎng)羊致富是他最大的愿望,。“我的手機(jī)24小時開機(jī),這個習(xí)慣堅(jiān)持了20年,。”陳家振說,,只是為了能給廣大養(yǎng)殖戶及時提供幫助。據(jù)悉,,這些年,,前來找他學(xué)習(xí)養(yǎng)羊經(jīng)驗(yàn)的多達(dá)8000多人,并且他還通過網(wǎng)絡(luò)向2.6萬人在線傳播養(yǎng)羊技術(shù),。
談及目前中國肉羊業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,,陳家振認(rèn)為有幾個問題:
國內(nèi)養(yǎng)羊業(yè)分散飼養(yǎng)為主的格局沒有改變,全價顆粒飼料也剛剛興起,,而羊肉產(chǎn)品在大眾餐桌上的普及程度不夠高,,在超市柜臺里的身影不夠多,這些都需要大家共同努力,。
他表示,,肉羊產(chǎn)業(yè)的源頭在養(yǎng)殖,他將繼續(xù)在物聯(lián)網(wǎng),、自動化養(yǎng)羊上尋求突破,,讓大部分羊群吃上全價顆粒飼料,進(jìn)一步提升養(yǎng)羊效率,。
30000+
三萬家凍品經(jīng)銷商5000+
五千家凍品上下游企業(yè)10億+
交易額10億