說起陶軍的經歷，別人可能羨慕不來,。食品科學專業(yè)科班出身的他,，畢業(yè)后進入上海檢疫局，一開始的道路可謂順風順水,。然而,，副科長和主任的高官頭銜并沒能拴住陶軍的心，“從政”11年后,，他選擇“下海”,。事實證明，陶軍做出了正確選擇。

如今,，陶軍經營的澳紐寶食品發(fā)展股份有限公司,，業(yè)務繁榮，線上京東平臺銷售排名全國第二,，線下已與1500家大賣場簽約,，還創(chuàng)建高端牛排體驗館，吸引了阿里巴巴的注意,。

從食品檢測轉做進口牛肉

1990年,，陶軍畢業(yè)于上海海洋大學食品科學專業(yè)，畢業(yè)后進入上海市檢疫局,，從食品科實驗室副科長一直做到實驗室主任,。由于專業(yè)對口，他的專業(yè)知識不但沒有落下,，還學到了很多新知,，為日后創(chuàng)業(yè)打下了堅實的基礎。

2001年,，陶軍離開檢疫局,，當時他35歲。“我一直相信一句話：人生就像一場電影,，盡可能多扮演一些角色,，能豐富人生閱歷。”回憶當初,，陶軍說,，為了這個想法，他做了很多艱難的決定,。

次年,，陶軍去了加拿大，回到上海后決定開始人生的第一次創(chuàng)業(yè),，他借錢注冊了一個食品安全咨詢公司,。因為當時食品安全咨詢是個全新的概念，所以公司剛開始的訂單并不是很多,。隨著HACCP體系的逐步推廣,，2002~2003年間，陶軍的公司陸續(xù)拿到了100多個訂單,，其中包括可口可樂（中國）這樣的知名公司,，這在當時的咨詢行業(yè)里十分難得。

為了進一步提高公司的影響力,，陶軍參與了上海食品藥品監(jiān)督所組織的HACCP,、國外食品安全法規(guī)的培訓工作，進一步提高了行業(yè)內的知名度，打開了新的市場,。

2002年12月,，陶軍與國際著名的第三方檢驗機構——ITS檢測合作，開始從事出口驗貨工作,；2004年8月,，陶軍在上海正式建立了同順商品檢驗有限公司，主要做出口驗貨,、食品檢驗業(yè)務,；2008年，“同順”在全國設立了15個辦事處,；2009年,，“同順”與美國及北美地區(qū)最大的食品檢測機構“實力可”合資，成立上海實力可商品檢驗有限公司,。

2011年,，陶軍成立上海同順食品科技發(fā)展有限公司，主營進口牛肉,、食品物流,、食品添加劑等貿易業(yè)務，2015年6月16日,，公司在上海股權托管交易中心E板掛牌,。2015年度,，公司的銷售額達到1.5億元人民幣,，主營業(yè)務轉為進口牛肉的采購、外委加工,、品牌宣傳,，以及電商、超市,、團購,、大批發(fā)等渠道銷售。

轉型B2C 做真正的生意

2017年3月,，陶軍將公司更名為“上海澳紐寶食品發(fā)展股份有限公司”（簡稱“澳紐寶”）,，澳紐寶是陶軍的產品品牌，從字面上理解,，就是澳大利亞和紐西蘭的寶貝,，以前是商標，現在改為公司名字,。

澳紐寶具備國家質檢總局認可的進口肉類國內收貨人備案資格,，可以自主辦理進口手續(xù)。經過多年的原料大批發(fā)，澳紐寶積累了全國約200余家區(qū)域大批發(fā),、工廠客戶的業(yè)務資源,。

目前，澳紐寶是新西蘭第二大牛肉公司AFFCO公司在中國區(qū)最大的牛肉買家,，享有AFFCO公司授予的“免定金”待遇,，也因此公司的資金周轉周期變成12天，在業(yè)內十分罕見,。

2017年5月1日,，澳紐寶完成轉型，成功與全國1500家大賣場簽約,，其中包括家樂福,、沃爾瑪、華潤萬家,、嘉榮,、百佳、人人樂,、大潤發(fā)等,。事實上，澳紐寶的轉型是從2016年開始的,，轉型主要指的是業(yè)務從B2B轉到B2C,。陶軍認為，B2C才是真正的生意,，因為B2B客戶忠誠度不高,，用陶軍的話說，“貴五毛錢東西就沒人買,，便宜五毛錢就趨之若鶩”,。

說到做牛肉的初衷，陶軍說,，一開始是為了兒子,，“兒子在溫哥華長大，他6歲就開始吃牛排,，每天都要吃一塊”,。后來是為了這個龐大的市場。“生態(tài)牛肉天然健康,，作為基礎原料,，中國市場有巨大缺口。”

陶軍預測,，未來中國菜單上肉類的第一席位將是牛肉,，而非豬肉,，這或在2021年成為現實。他說,，這是參考了北美的發(fā)展趨勢,，目前在中國一線城市，牛肉已逐漸成為常規(guī)消費,。

在陶軍看來,，牛肉是最優(yōu)質的蛋白源。他拿自己的兒子舉例說：“兒子心跳每分鐘50下,，達到了職業(yè)足球運動員前鋒的水平,，這是吃牛排加上鍛煉的結果。”陶軍由此也引出了公司的使命和愿景——強壯國人,。

另一方面,，進口牛肉的食品安全風險由國家承擔，澳大利亞,、巴西農業(yè)部都保證產品無藥殘,，再經過中國進口檢驗檢疫的把關，不需要貿易商承擔風險,。

如今,，陶軍的合作伙伴“中房置業(yè)股份有限公司”負責投資引進澳大利亞活牛，澳紐寶幫其開拓國內冰鮮牛肉市場,。陶軍透露,，隨后公司還將引進新西蘭冰鮮牛肉和美國全程玉米谷飼牛肉。

此外,，澳紐寶還有直供電商和大賣場的原裝小包裝定重產品,，自有工廠豫園食品加工的調理牛排、靜態(tài)腌制牛排,，自有工廠切割的牛羊肉產品,，季節(jié)性牛羊肉卷產品，以及料理包產品,、燒烤用產品。

未來的目標是將渠道做到極致

渠道為王,，終端制勝,，永遠是銷售的不二法則。中房置業(yè)股份有限公司看上陶軍,，在于其快速轉型的能力和擁有的大量渠道,。對于快速轉型，陶軍認為自己找到了合適的合作伙伴,，才開拓了大量賣場渠道資源,；對于大量渠道,，陶軍也反過來為其創(chuàng)造價值，比如創(chuàng)造人流和爆款,。

“線下也需要爆款,。”陶軍說，他們打造爆款的做法是,，讓某款單品的線下價格比線上還便宜,。例如，特定規(guī)格9.9元的牛排就為賣場吸引了巨大人流,，陶軍介紹,，這款產品并非拼接牛排，因為是從農場直接到餐桌,，所以可以保證10個點的利潤,。

另外，陶軍通過保證賣場零費用,、不退貨,、買斷銷售、DM廣告,、送大倉等手段,，對大賣場進行鋪貨，以拉動終端,、推動銷售,。

線上業(yè)務方面，澳紐寶京東旗艦店是自營模式,，由京東負責銷售和發(fā)貨,，并提供售后服務。目前,，澳紐寶在京東的銷量已達全國第二,，今年的目標是沖第一。除此之外,，澳紐寶已經簽約天貓超市,、順豐優(yōu)選、蘇寧易購,、1號店等,，今年將送“紐紐星”“谷詩”“澳紐寶”三個品牌大規(guī)模進入簽約電商平臺。

今年4月,，澳紐寶線下體驗店“滋滋馬克”牛排館開業(yè),，風格定位現代簡約時尚型，產品以和牛牛排,、谷飼牛排為主,，立足上海一線商圈,，為線上“吸粉”做好線下體驗。“滋滋馬克”牛排館得到了阿里巴巴的認可,，阿里巴巴旗下盒馬鮮生邀其入駐,。陶軍的計劃是今年內開出3~10家店，2018年在全國一線城市開出50~100家店,。

“谷飼牛肉的認可度在一線城市得到很大提高,，高端牛肉中后部肉的開發(fā)，具有很大的經濟價值,。”陶軍說,，一級進口商的商業(yè)價值正在下降，渠道的價值將逐步提升,，一線城市線下實體店的商業(yè)價值也在快速提升,，因此，公司未來的目標就是將渠道做到極致,。

“2017年底,，簽約大賣場總數將增加到全國2500家；2018年底,，再增加區(qū)域性賣場,、標準超市2萬家；2017年5月到2018年5月整個年度,，完成B2C銷售額3~5億元,。”陶軍說，2016年公司做到了2億元的銷售額,，今年預計實現銷售收入3億~4億元,。

《冷凍食品》雜志 底真真