今年以來,，豬肉價格呈現(xiàn)逐月下降趨勢，部分地方目前的銷售價格甚至下降到了2016年的水平,；9月進入中旬,，豬價跌勢仍在持續(xù)，國內(nèi)部分地區(qū)生豬現(xiàn)貨價格跌破13元/公斤,，未見明顯止跌企穩(wěn)跡象,。而且，伴隨著豬價的降低,，飼料價格卻在不斷一漲再漲,。養(yǎng)豬行業(yè)出現(xiàn)了不同程度的虧損，養(yǎng)殖龍頭溫氏,、新希望更是發(fā)生了近年最大虧損,。

豬價的降低，養(yǎng)豬的虧損,，使得溫氏,、唐人神、新希望入局食品行業(yè),，并不斷深耕,，使食品業(yè)務成為其重要的盈利渠道。

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大豬企8月銷售數(shù)據(jù)分析：

養(yǎng)豬不賺錢了

牧原股份:

牧原股份8月份銷售生豬257.3萬頭(其中仔豬銷售15.6萬頭),，同比增57.5%,，而且牧原股份8月份的生豬銷量創(chuàng)下了自3月份以來的最低。但1-8月牧原公司年內(nèi)已累計銷售生豬2302萬頭,，遠超2020年全年1811萬頭的銷量水平,。

牧原股份8月份實現(xiàn)銷售收入42.34億元，環(huán)比7月下降近10億元,。今年前八個月,，公司1-8月，牧原生豬銷售收入共計491.90億元,，同比增長50.7%,，快速爬坡的生豬產(chǎn)能在一定程度上對沖了價格下滑。然而,，今年7月份牧原股份首次出現(xiàn)銷售收入同比負增長,，8月份同比下滑得更加厲害。

△圖片來源：網(wǎng)絡

正邦科技:

豬企老二正邦科技8月份雖然出欄生豬數(shù)量有一定的下滑，但是總體還是保持在高位水平,，而且前8個月出欄生豬已超千萬頭,。8月份銷售生豬171.16萬頭，環(huán)比下降2.25%,，同比增長59.79%;銷售收入28.58億元,，環(huán)比下降13.42%，同比下降26.13%,。1-8月,，公司累計銷售生豬1045.95萬頭，同比增長122.14%;累計銷售收入238.98億元,，同比增長34.93%,。

△圖片來源：網(wǎng)絡

新希望六和:

新希望六和的生豬業(yè)務在快速擴張的同時，也帶來了一些不利的影響,，但他們積極調(diào)整發(fā)展的節(jié)奏,，在豬價低迷的時候停止外購仔豬，同時提高效率,，降低成本,，在5、6,、7三個月放緩節(jié)奏之后,，8月生豬出欄繼續(xù)保持環(huán)比大幅增長。

8月銷售生豬77.97萬頭,，環(huán)比增長22.83%,，同比增長14.90%;收入為12.57億元，環(huán)比增長11.83%,，同比下降46.42%;商品豬銷售均價14.46元/公斤,，環(huán)比下降6.59%，同比下降58.93%,。

△圖片來源：網(wǎng)絡

溫氏,、天邦:

溫氏、天邦8月出欄生豬同樣是“以量補價”,，溫氏8月出欄生豬數(shù)量也是創(chuàng)下了2年以來的新高,，天邦股份8月生豬出欄量是本年度自2月份以來的新高。

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豬價持續(xù)下降,，消費提振力度有限

9月進入中旬,，豬價跌勢仍在持續(xù)，國內(nèi)部分地區(qū)生豬現(xiàn)貨價格跌破13元/公斤,，未見明顯止跌企穩(wěn)跡象,。根據(jù)“2021年09月13日-中國養(yǎng)豬網(wǎng)生豬（外三元）均價漲跌表”發(fā)現(xiàn),，整體來看，當日生豬市場行情全部“飄綠”,，仍呈現(xiàn)下跌的趨勢,。

△圖片來源：網(wǎng)絡

在生豬分析師看來，當前供應寬松格局持續(xù),，全國豬價弱勢不改，進入9月養(yǎng)殖場出欄計劃環(huán)比明顯增加,。數(shù)據(jù)顯示,，9月各養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄計劃環(huán)比增加5%—12%不等。一方面8月多地出現(xiàn)新冠疫情,，影響餐飲等終端消費,，導致8月出欄計劃未完成，后移到9月出欄,；另一方面自繁自養(yǎng)利潤持續(xù)下探,。

A凍品庫存仍是壓制豬價的“一座大山”

有分析師表示，國內(nèi)凍品庫存消耗緩慢,，整體仍維持較高水平,。數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，8月重點屠宰企業(yè)平均凍品庫容比31.85%,，環(huán)比上漲1.17%,，較去年同期增加22.89%。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,，目前國內(nèi)凍品庫存在150萬—170萬噸,，雖然絕對數(shù)值較年初有明顯下降，但是并未全部進入終端消費,，部分還在渠道流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),，11—12月消費旺季也是凍品集中出貨的最佳時機。整體來看,，凍品庫存壓力仍是壓制豬價的‘一座大山’,。

B 消費提振力度有限

雙節(jié)將至，豬肉消費傳統(tǒng)旺季即將到來,，豬價還能反彈嗎,？馬麗媛認為，雙節(jié)對終端需求有一定提振,，但從往年來看,，提振力度有限，四季度生豬供應還處于飽和狀態(tài),，但還有春節(jié)與腌臘等習俗提振需求,，預計Q4國內(nèi)生豬價格或跌后反彈，價格調(diào)整空間有限。

一位農(nóng)業(yè)行業(yè)分析師表示,，本輪豬周期底部未現(xiàn),，豬價底部應是在明年出現(xiàn)，但今年內(nèi)豬價再創(chuàng)新低的可能較小,。

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養(yǎng)殖巨頭加碼食品賽道,，跨界渡過難關(guān)？

豬價的降低,，養(yǎng)豬的虧損,，使得溫氏、唐人神,、新希望等養(yǎng)殖巨頭布局食品行業(yè),，并不斷深耕，使食品業(yè)務成為其重要的盈利渠道,。

唐人神:出資2億元,，逐步向下游產(chǎn)業(yè)延伸

唐人神近日發(fā)布公告，擬出資設立廣東唐人神產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司,，公司以自有資金出資20,000萬元人民幣,，公司持有其100%股權(quán)。

唐人神稱,，受益于人口,、經(jīng)濟、交通等多重因素,，廣東省內(nèi)豬價較高,，原料成本較為低，公司積極調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略,，整合廣東省內(nèi)現(xiàn)有飼料,、養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)資源，實行子集團化管理,，加快在茂名,、韶關(guān)、佛山,、云浮等區(qū)域的產(chǎn)能建設,，并逐步向下游產(chǎn)業(yè)延伸，不斷做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,，形成飼料,、養(yǎng)殖、肉品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈競爭優(yōu)勢,。

溫氏股份:深入食品端,，轉(zhuǎn)型成為食品型企業(yè)

作為養(yǎng)殖業(yè)的龍頭企業(yè),，溫氏股份旗下也已經(jīng)擁有溫氏食品、溫氏天露,、溫氏佳味,、溫氏乳業(yè)&溫氏牧場四大品牌。

溫氏相關(guān)負責人表示,，溫氏本身面臨轉(zhuǎn)型需求,，溫氏一直以來的重點業(yè)務都是放在養(yǎng)殖端，現(xiàn)在想深入進入食品端發(fā)展,，從生產(chǎn)型企業(yè)轉(zhuǎn)型成為食品型企業(yè),，也會一步步拓展業(yè)務從精細分割到預制菜再到休閑品等，這是溫氏目前整體大的戰(zhàn)略發(fā)展方向,。

新希望:“90%的火鍋企業(yè)都是我們的客戶”

在新希望最新的半年報中,，其食品產(chǎn)業(yè)分析是,，歸母利潤 7000 萬,，同比增長一倍以上，主要在于屠宰和熟食業(yè)務的增長,。食品板塊盡管體量偏小,，但是收入、利潤同比雙增;增長因素主要是其在食品行業(yè)的深耕：

①爆品突出——小酥肉去年全年銷售收入 5.6 億,，今年上半年單品銷售收入 4.4億,，同比增長 180%，預計全年 9 億左右的銷售收入;肉滑,、牛肉片系列銷售收入 7000 萬,，全年預計也可以超 1 億。

②火鍋賽道,，從去年,、今年提出食品產(chǎn)業(yè)的火鍋賽道，現(xiàn)在全國火鍋 100強中,，90%的企業(yè)都是其客戶,。

③團餐業(yè)務今年有近280%的業(yè)務量增長，收入有2個多億,，目前看來趨勢非常好

④從 to C 產(chǎn)品渠道來講,，成立了 KA 戰(zhàn)隊去做相應的推動。在渠道,、新賽道上,，有明顯的增長，在利潤,、收入上也大幅增長,，食品產(chǎn)業(yè)上半年總體不錯,。

結(jié)語:

我國食品深加工行業(yè)高速發(fā)展，產(chǎn)品品類呈現(xiàn)出多元化,、復雜化的趨勢,，B、C端渠道也得到快速發(fā)展壯大,。特別是在當前供需兩端共同催化作用下,，行業(yè)存在巨大增長空間。

大食品戰(zhàn)略,，是每一個養(yǎng)殖企業(yè)的終極目標,。近年來，多家農(nóng)牧巨頭均以“食品”命名,，爭相在食品端發(fā)展布局,，勢頭愈發(fā)高漲?？梢灶A見,，繼養(yǎng)殖端競速圈地之后，下一個風口就在食品端,。