百強(qiáng)凍品商丨趙峰：做“大哥”很多年，要訣是“誠信經(jīng)營+創(chuàng)新行動(dòng)”

2018-09-0816:24

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：姚冰冰/冷凍食品

“未學(xué)經(jīng)商，先學(xué)做人。”這是商界巨子李嘉誠常說的一句話。趙峰對(duì)此非常認(rèn)同,，他認(rèn)為做生意就要先做人，為人正直誠信才是事業(yè)成功的基礎(chǔ)。

從業(yè)20多年,，趙峰因誠信經(jīng)營和勤奮踏實(shí)在業(yè)內(nèi)擁有頗高威望。凍品市場(chǎng)里很多同行都叫他“大哥”,，不僅因?yàn)樗莾銎啡Φ那拜?，業(yè)務(wù)做得好，更是對(duì)其人品的認(rèn)可,。

人物名片：成都市鑫頂峰食品有限公司董事長趙峰

代理品牌：海霸王,、海欣、范府,、佳士博等

經(jīng)營理念：服務(wù)制勝,，積極嘗試新事物

優(yōu)勢(shì)渠道：流通、餐飲

從業(yè)感言：踏實(shí)勤奮總會(huì)有收獲

送貨起步,，找準(zhǔn)事業(yè)定位

1989年,，因老家河北白洋淀有很多人外出做水產(chǎn)生意，趙峰也來到成都投奔親戚,，做起了生意,，主要銷售田雞腿,、魷魚、扇貝等河北區(qū)域性水產(chǎn),。當(dāng)時(shí),，凍品市場(chǎng)還沒啟動(dòng)，市場(chǎng)經(jīng)營多以干雜和調(diào)味品為主,，他和妻子天天出去給客戶送貨,。“我們騎自行車帶著12箱貨，從后面根本看不到人,。”當(dāng)時(shí)交通不方便,，他們只能起早貪黑送貨，好在生意漸有起色,。

1993年,，趙峰在水產(chǎn)基礎(chǔ)上增加雞副類產(chǎn)品。1997年,，他開始代理海霸王的湯圓水餃,，真正接觸凍品?？吹剿拇òl(fā)達(dá)的火鍋餐飲行業(yè),，2003年他又新增海霸王的火鍋料產(chǎn)品。趙峰喜歡與大品牌合作,。“大品牌品質(zhì)穩(wěn)定,，還能帶來平臺(tái)附加價(jià)值。”他舉例,，有人采購海霸王的產(chǎn)品,，肯定還要捎帶購買其他產(chǎn)品，這樣不同檔次,、價(jià)格,、品類的產(chǎn)品就區(qū)分開了。

海霸王之后,，他又代理了海欣,、范府、佳士博等品牌,，幾大品牌優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)不一，產(chǎn)品檔次不同,，很好地形成了差異化銷售,。對(duì)代理的多個(gè)品牌，他有著完整的價(jià)格控制體系,，充分發(fā)揮品牌區(qū)域優(yōu)勢(shì),，因地制宜地培育市場(chǎng),。

現(xiàn)在，鑫頂峰的3000多個(gè)二批商遍布整個(gè)西南區(qū)域,。“80%的老客戶都是我們一手扶持起來的,，從一開始虧損，到教他們?cè)趺醋霾椭佖?，甚至同意兩三個(gè)月結(jié)一次賬,，我們給客戶不少幫助，客戶自然也會(huì)給我們很多支持,，大家十多年如一日地合作,。”趙峰說。

三大業(yè)務(wù),，全面服務(wù)客戶

洞察商機(jī),、快速行動(dòng)，是趙峰的特點(diǎn),。他發(fā)現(xiàn)四川人愛吃火鍋,，開始涉足火鍋料品類；發(fā)現(xiàn)送貨上門生意會(huì)比別人家好做,，就拓展了冷鏈物流業(yè)務(wù),；發(fā)現(xiàn)外地面點(diǎn)運(yùn)到四川物流費(fèi)太高，便自建了食品工廠,。

鑫頂峰旗下現(xiàn)有凍品經(jīng)銷,、冷鏈物流、食品工廠三大業(yè)務(wù)板塊,。而早在2003年趙峰就已布局冷鏈物流和食品工廠,，足見其眼光之超前。

西南地區(qū)多山路,，交通不發(fā)達(dá),，配送不便，認(rèn)識(shí)到配送重要性的趙峰,，從自行車,、面包車到配送車逐步升級(jí)，自2003年起,，陸續(xù)購買了十幾輛冷鏈物流車,。因?yàn)樵谒磥恚?jīng)銷商是做服務(wù)的,。“配送是售后服務(wù)的一部分,，只有讓客戶得到利益，自己才有錢賺,。給客戶送完貨,，再從廠家拉車貨回來,，也降低了我們的物流費(fèi)用。”趙峰說,。

產(chǎn)品方面,，他還引進(jìn)花色面點(diǎn)、牛排,、禽畜和水產(chǎn)調(diào)理品等花樣產(chǎn)品,，并增加了團(tuán)餐、鄉(xiāng)廚渠道,。“鄉(xiāng)廚產(chǎn)品不僅要味道好,，價(jià)格低，還要份量大,，讓人感覺實(shí)惠,。市場(chǎng)競(jìng)爭越激烈，經(jīng)銷商越要尋找新方向,。”

考慮到部分面點(diǎn)運(yùn)輸?shù)剿拇ǖ母哳~費(fèi)用,，2003年趙峰建起了自己的食品工廠，主要生產(chǎn)面包糠,、面點(diǎn)和調(diào)理食品等,。隨著客戶需求的多樣化，他還生產(chǎn)黑糖糍粑,、黃糖糍粑,、綠茶佛餅、脆皮香蕉,、黑米糕等產(chǎn)品,。

無論是經(jīng)銷生意、冷鏈物流服務(wù),，還是食品工廠業(yè)務(wù),，趙峰始終堅(jiān)持一個(gè)原則：誠信經(jīng)營，對(duì)待大小客戶一視同仁,，從產(chǎn)品到售后提供絕對(duì)保障,，真誠對(duì)待每個(gè)客戶。

積極嘗鮮,，創(chuàng)新訂貨會(huì)模式

近幾年,，鑫頂峰在傳統(tǒng)經(jīng)銷、配送和生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,，積極嘗試新事物,，創(chuàng)新訂貨會(huì)模式，發(fā)展新渠道，試水互聯(lián)網(wǎng),。

首先是大膽嘗試互聯(lián)網(wǎng)。在四川本土凍品互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)“找凍品網(wǎng)”誕生之初,，趙峰就與其達(dá)成了合作,。

“可能未來十年內(nèi)，傳統(tǒng)渠道并不會(huì)被完全取代,。但找凍品網(wǎng)是一個(gè)很好的契機(jī),，會(huì)給凍品行業(yè)打開一片新天地。早早加入的人,，可以占得先機(jī),，就像早期的淘寶網(wǎng)一樣，很多人一開始并不看好,。事實(shí)證明,，只有堅(jiān)持下來的人才會(huì)取得成功。”趙峰說,，自己愿意抓住機(jī)會(huì),，嘗試新鮮事物。

讓趙峰印象最深刻的是,，2016年鑫頂峰組織的成都“麻將友誼”比賽,，客戶在訂貨會(huì)上靠打麻將贏取額外獎(jiǎng)勵(lì)。

趙峰說,，成都的兩大特色文化就是火鍋和麻將,，火鍋文化已被發(fā)揮到極致，何不試試在訂貨會(huì)上打麻將呢,？于是,，當(dāng)年4月鑫頂峰在成都舉辦了首屆“麻將友誼”比賽，客戶靠打麻將獲取額外的獎(jiǎng)勵(lì),，這在凍品經(jīng)銷商中開了先例,。據(jù)了解，在既定優(yōu)惠之外,，趙峰還額外拿出40多萬元獎(jiǎng)給贏的客戶,，獎(jiǎng)品有冰柜、車（最好的是奔馳車）,。這次活動(dòng)效果驚人,，在很多人的朋友圈刷了屏，事后很多客戶還埋怨時(shí)間太短,，沒有通知到他們,。

目前，經(jīng)銷業(yè)務(wù)趨于穩(wěn)定,，趙峰將更多的精力放在了食品工廠上,，增加產(chǎn)品品種,，豐富銷售渠道。2017年,，其食品工廠年銷售額達(dá)5000多萬元,，輻射區(qū)域也從四川擴(kuò)大到整個(gè)西南。

對(duì)于下一步的工作,，趙峰表示,，在已有業(yè)務(wù)穩(wěn)步發(fā)展的前提下，會(huì)將精力重點(diǎn)放在兩個(gè)方面：一是食品生產(chǎn)方面,，繼續(xù)深耕市場(chǎng),；二是經(jīng)銷層面，擴(kuò)大鑫頂峰的品牌影響力,。

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