“人，總要干點(diǎn)自己的事情!”作為曾在雙匯,、伊賽就職多年的肉類行業(yè)從業(yè)者，田野心中始終燃燒著“創(chuàng)業(yè)之火”,。

從大學(xué)畢業(yè)到自己創(chuàng)業(yè),，成立河南牛洋基食品有限公司，他用多年時(shí)間不斷沉淀,。經(jīng)營(yíng)過(guò)程中審時(shí)度勢(shì),，順勢(shì)而為，帶領(lǐng)公司步入發(fā)展快車道,。

今年是牛羊基成立的第四年,，他的銷售目標(biāo)是1.5億元。

人物名片：河南牛洋基食品有限公司總經(jīng)理 田野

自有品牌：牛洋基

優(yōu)勢(shì)渠道：商超,、流通,、餐飲

經(jīng)營(yíng)理念：憑誠(chéng)信品質(zhì)，做自主品牌

01

抓住時(shí)機(jī),，入場(chǎng)牛羊肉行業(yè)

商丘人田野是個(gè)踏實(shí)的人,。1997年,，他從河南財(cái)經(jīng)學(xué)院畢業(yè)后，就到雙匯工作,。“作為一個(gè)新人,，從地推做起，負(fù)責(zé)雙匯連鎖店的加盟推廣工作,，這基本上決定了我未來(lái)的職業(yè)方向,。”田野說(shuō)。

如今,，20多年過(guò)去了,，遍布街頭巷尾的雙匯冷鮮肉連鎖店早已成為社區(qū)標(biāo)配，其中的基礎(chǔ)就是田野曾經(jīng)的團(tuán)隊(duì)打下來(lái)的,。

眾所周知,，連鎖店推廣加盟是件苦差事，但田野在這個(gè)崗位上一干就是十年,。“我此后扎實(shí)的市場(chǎng)推廣及營(yíng)銷基礎(chǔ),，與那個(gè)時(shí)期的歷程是分不開的，可以說(shuō)在雙匯的十年對(duì)我影響很大,。”田野說(shuō),。

有了足夠的積淀，他心想,，自己是時(shí)候出去闖蕩一番,，換個(gè)平臺(tái)再啟征程了。這時(shí)候中國(guó)牛肉行業(yè)漸漸崛起,，伊賽作為其中的佼佼者優(yōu)勢(shì)顯現(xiàn),，田野選擇了這個(gè)企業(yè)。

“在伊賽的工作,，基本是以社區(qū)連鎖店的推廣為主,。”田野說(shuō)。在伊賽工作的三年多時(shí)間里,，他帶領(lǐng)著團(tuán)隊(duì)開拓了鄭州市場(chǎng),，成績(jī)斐然。

工作雖然順風(fēng)順?biāo)?，但田野總覺得缺點(diǎn)什么,，這時(shí)契機(jī)出現(xiàn)了。2014年前后,，經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響日益明顯,，生鮮凍品電商銷量開始崛起，傳統(tǒng)KA賣場(chǎng)等線下渠道銷量呈下滑趨勢(shì),。行業(yè)拐點(diǎn)已至,，下一步該怎么辦?

浸淫行業(yè)20年,，田野已經(jīng)歷練出了精準(zhǔn)的嗅覺和強(qiáng)大的意志。“十年樹木,，百年樹人”,，在中國(guó)肉制品行業(yè)兩大巨頭的工作經(jīng)歷，使他的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),、營(yíng)銷水平早已純熟,。在他看來(lái)，曾經(jīng)胸中暗暗燃燒的創(chuàng)業(yè)夢(mèng),，是時(shí)候去實(shí)現(xiàn)了,。

“一定要干自己的事。”此念一定,，他果斷在2014年5月注冊(cè)成立了河南牛洋基食品有限公司(簡(jiǎn)稱“牛洋基”),，立志闖出一番天地。“雖然我行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富,，但畢竟是新公司,，沒有那么多的客戶積累，產(chǎn)品銷量也低,，只能找其他工廠代加工,，所以剛開始上游貨源會(huì)相對(duì)受限。”田野說(shuō),。

對(duì)終端情有獨(dú)鐘的他，依舊操刀社區(qū)便利店,。在他看來(lái),，近距離地接觸消費(fèi)端，不僅對(duì)銷量大有裨益,，更能給品牌帶來(lái)長(zhǎng)久效益,。

02

社區(qū)連鎖店是趨勢(shì)

“萬(wàn)事開頭難”，即便對(duì)一個(gè)行業(yè)老手來(lái)說(shuō)亦是如此,。牛洋基新近成立,，很快便開設(shè)了近百家社區(qū)連鎖店，投入大,、收益慢,，公司逐漸陷入了尷尬的境地。

田野知道,，這是命運(yùn)對(duì)自己的考驗(yàn),。“那段時(shí)間，我的壓力超乎想象,。偶然的機(jī)會(huì),，我兒子的老師知道了我的情況,，幫我引見了兩名投資人。之后,，我所在的牛人俱樂(lè)部又給我貸款擔(dān)保,，從銀行貸出200萬(wàn)元資金。這兩筆資金幫我渡過(guò)了難關(guān),，為牛洋基的發(fā)展增加了新引擎,。”

有了資金，田野開始大刀闊斧地對(duì)之前的工作進(jìn)行改革,。他表示,，牛羊肉社區(qū)店總方向是沒有問(wèn)題的，但單純做牛羊肉品類的便利店就有些不足了,。

其一,，牛羊肉社區(qū)店品類單一，很難滿足消費(fèi)者一站式購(gòu)物需求;其二,，社區(qū)便利店多為夫妻店的經(jīng)營(yíng)模式,，他們?cè)谂Ｑ蛉猱a(chǎn)品的陳列布置、營(yíng)銷推廣方面存在很大不足,，較為看重眼前收益,，很難完成長(zhǎng)線布局，上游供應(yīng)商很難對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)化管理;其三,，新型創(chuàng)業(yè)公司主營(yíng)社區(qū)連鎖店,，投資較大，回報(bào)較慢,，市場(chǎng)培育期會(huì)相對(duì)較長(zhǎng),。

在以上情況下，田野決定暫時(shí)收縮牛洋基的社區(qū)連鎖店擴(kuò)張計(jì)劃,，轉(zhuǎn)去培育流通及餐飲市場(chǎng),，并針對(duì)不同渠道推出醬肉、牛排,、牛腩粒,、羊肉串、牛肉絲等深加工類調(diào)理產(chǎn)品,。

“社區(qū)連鎖店是大方向所在,，但目前來(lái)看生鮮便利店更符合當(dāng)下潮流，保質(zhì)期更短,、品類更豐富,、產(chǎn)品更精致是消費(fèi)者更為注重的，未來(lái)我們也會(huì)考慮往這個(gè)方向發(fā)展。”他補(bǔ)充說(shuō),，做差異化,、精細(xì)化的加工產(chǎn)品和服務(wù)是新企業(yè)取勝的關(guān)鍵，這類企業(yè)不適合在同行之間廝殺,。

03

生產(chǎn),、銷售“兩條腿”走路

調(diào)整思路后，牛洋基的經(jīng)營(yíng)狀況迅速好轉(zhuǎn),，客戶增長(zhǎng)速度越來(lái)越快,，銷售額連日攀升。更值得慶祝的是,，2017年12月29日,，牛洋基拿到了工業(yè)生產(chǎn)許可證，這意味著它終于可以生產(chǎn)自己的產(chǎn)品了,。

“產(chǎn)品生產(chǎn)成本能直接下降20%左右,。”乘勝追擊的田野，將生產(chǎn)與銷售兩大板塊分離,，組建了兩個(gè)公司,，分別是河南牛洋基食品有限公司和河南牛人稼食品有限公司。前者定位產(chǎn)品銷售;后者定位產(chǎn)品生產(chǎn),，廠址位于鄭州市江山路,。

對(duì)于2018年，他對(duì)記者說(shuō),，牛洋基全體員工將不忘初心,、筑夢(mèng)遠(yuǎn)航，并要完成1.5億元的銷售目標(biāo),。

“相信每個(gè)人的創(chuàng)業(yè)之路都不是一帆風(fēng)順的,，暫時(shí)的彎路和徘徊在所難免，關(guān)鍵是我們要有必勝的意志,、糾錯(cuò)的能力和向上的信心。”在中國(guó)牛羊肉產(chǎn)業(yè)大發(fā)展之際,，田野說(shuō)有信心成功塑造起牛洋基品牌,。
 

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