從國企辭職下海經商，鮑進軍可謂當年第一批敢吃螃蟹的人,，瞄準凍品也是因為當時這個行業(yè)相當“苦累”，別人不愿意干,。

起家于冰淇淋代理商,，鮑進軍在30年的從業(yè)生涯中，不斷擴充品類，適時調整戰(zhàn)略,，讓自己成了江蘇海安凍品圈的佼佼者,。如今，他更是大手筆投資建成當?shù)刈畲蟮睦鋷?。他的目標是——讓自己變成徹徹底底的配送商?/span>

人物名片：南通昌潤食品有限公司總經理  鮑進軍

代理品牌：思念,、安井等

優(yōu)勢渠道：流通、商超,、社區(qū)店

從業(yè)感言：線上是趨勢,，線下為補充，未來需要做配送商

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凍品圈的30年“老兵”

1992年,，在江蘇海安一家國企上班的鮑進軍,，看到很多人下海經商，也想趕個潮流,?？疾旌芏囗椖浚C合比較各種優(yōu)劣勢之后,，他認為別人都不愿意干的“苦累”活——凍品批發(fā)商比較適合自己,，于是便做起冰淇淋批發(fā)生意。

那時候,，冰淇淋還是一個新鮮事物,。鮑進軍靠著踏實勤懇、價格公道,，把生意做的風生水起,，慢慢積累了名氣，成為當?shù)刈畲蟮呐l(fā)商,。

△南通昌潤食品有限公司總經理  鮑進軍

2002年,，思念食品廠家人員找到他，想讓他做當?shù)乜偞?。鮑進軍走訪市場發(fā)現(xiàn),，速凍餃子、湯圓在當?shù)匾呀涱H受歡迎,，便爽快答應,。也是從那時起，他將速凍產品品類進行擴充,，除了冰淇淋,，還賣起速凍米面產品。

那幾年,，商超發(fā)展迅速,，成為最佳銷貨渠道,，鮑進軍便順勢開發(fā)了商超，成為當?shù)刈畲蟮倪B鎖超市供貨商,，就這樣,，商超成為他繼流通批發(fā)之后的第二大渠道，他的凍品生意也在穩(wěn)步繼續(xù)前進,。

好景不長,，幾乎又一個十年之后，商超如日中天的景象不再,，“這幾年公司業(yè)績雖說沒有特別厲害的下滑,，但一點增長也沒有，以往每年都是百分之一二十,，可見商超下滑多厲害”,，鮑進軍看著逐漸走向沒落的生意很是著急，開始思索轉型之路,。

年輕人不喜歡逛商超了,？他們去哪里買東西呢？看著社區(qū)團購平臺的配送從每天幾十單增加到幾百單乃至幾千單,，甚至需要十幾輛車才能完成一天的配送,，鮑進軍大發(fā)感慨“社區(qū)團購的未來不得了”。

他同時也想到：經銷商特殊身份,，平臺估計不會喜歡和中間商合作,，既然和平臺沒有產品上的合作空間，為什么不從倉儲,、物流等自己原來就有的優(yōu)勢方面下手呢,？

于是，他開始有意擴大冷庫規(guī)模,，相繼投入1.1億元建成可以容納6萬噸的,、當?shù)刈畲蟮睦鋷臁?/span>

△采訪對象供圖

冷庫除了自用還對外出租。他算了一筆賬,，按目前的規(guī)模：冷庫租出去百分之三十就可以保本,，租出去一半就能盈利，而全部租出去兩到三年就可以回本,，這是一個非常劃算的生意,。

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從批發(fā)商轉型配送商

開社區(qū)店探索零售模式

也是在這種形勢下,，鮑進軍有了一個更堅定的想法,，轉變身份，讓自己成為配送商,，運用倉儲,、物流等條件,，成為社區(qū)團購等平臺商的合作伙伴。

海安作為南通市重要的裝備制造之鄉(xiāng),，海陸交通發(fā)達,，還是上海市的重要“后方”。優(yōu)越的地理條件加上大量的蔬菜,、禽蛋等種植,、生產企業(yè)，讓這里的冷庫需求猛增,。

這也是鮑進軍非?？春美鋷彀l(fā)展前景的原因之一。有了這些強大需求,，加上穩(wěn)定的高回報率,，鮑進軍有信心，自己會成為一個合格的配送商,。

除了冷庫,，鮑進軍還關心起社區(qū)門店。幾年前,，他利用自己凍品品類全,、價格低的優(yōu)勢，在海安市開了一家社區(qū)零售店,，專門售賣冰淇淋,、速凍米面、火鍋料以及煙酒飲料等產品,，不到一百平的小店被他經營得越來越好,，每年穩(wěn)定盈利近百萬元。

△采訪對象供圖

“我們五一期間在店里搞活動,，所有的冰淇淋等凍品打八折出售,，18臺冰柜一字排開，烏央烏央的都是人,，不亞于商場開業(yè),。”鮑進軍介紹起門店生意,，略顯興奮,。

鮑進軍介紹，他打八折做促銷的盈利比商超的還要高,，這也是為啥商超渠道一再被詬病的原因,，賬期長、利潤低,、銷量少,，是大家眼中公認的“食之無味棄之可惜”的雞肋,。

用鮑進軍的話說，“維持原有渠道,，開發(fā)新渠道”是他的總體思路,，既然商超的下滑無法阻擋，那就打磨自己的門店,。

僅僅一個門店一年的盈利,，就相當于他流通批發(fā)全渠道一年的盈利，而流通批發(fā)渠道需要的人員卻是二十幾個人,，一對比,，社區(qū)門店的效率和盈利模式優(yōu)勢特別明顯。

鮑進軍總結,，他的門店之所以經營的好,，一是產品品類全，幾乎各式各樣的凍品在他家都可以找到,；二是價格低,，靠著能從廠家拿到一手貨源的優(yōu)勢，他可以把價格做到最有競爭力,；三是經營時間長,，無論節(jié)假日還是平時，店都開門營業(yè),，且隨時可以補貨調貨,。

鮑進軍計劃，等單店的盈利模式足夠成熟,，他就繼續(xù)開第二家店,、第三家店，爭取把這種優(yōu)勢一直發(fā)揮下去,。

門店之外,，他還想組建新的團隊去做電商。因為從業(yè)這么多年,，他從心底里覺得,，未來一定是線上生意，線下的流量會越來越多地轉移到線上,，在巨變的時代潮流中,，想要立于不敗之地，必須提前預謀,。只有線上線下兩條腿走路,，才能走得更穩(wěn)走得更好。