站在2019年的歲首回望過去一年,，朱青平是快樂而匆忙的,。接棒祐康食品(杭州)有限公司(簡稱“祐康”)總經(jīng)理八年來,，年輕,、激情飛揚的朱青平,，始終想要建立一個快樂,、自由的“世界”。

在他的帶領(lǐng)下,，如今祐康已成為當?shù)乩鋬鍪称沸袠I(yè)的領(lǐng)跑者,。

朱青平熱愛閱讀，在廣泛的涉獵中,，靈感會不可遏制地迸發(fā)……在他看來,，很多表象背后的深意，是成熟的理念和思辨,，管理企業(yè)和做人一樣,，所有的道理都是相通的,。

?冷食傳媒記者 |陳利娜

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2018是品牌創(chuàng)新,、重新定位之年

“2018年最大的成果，就是祐康品牌創(chuàng)新,、重新定位,，變得與眾不同?！敝烨嗥竭@樣總結(jié)祐康的2018年,。

他解釋，重新定位是出于戰(zhàn)略方向考慮,，而與眾不同則是努力之后呈現(xiàn)的結(jié)果,。總體來說,，結(jié)果和當初的設(shè)想高度吻合,。作為帶隊打仗的指揮官，這種結(jié)果讓他既興奮又感動,。

朱青平表示,，“2018年，某種程度上，就是我們的品牌創(chuàng)新,、重新定位之年”,，基于當前行業(yè)競爭異常激烈的背景，祐康選擇了差異化價值戰(zhàn)之路,。

2018年,，祐康速凍食品做了重新定位——家庭健康早餐輕生活，細分家庭健康早餐消費場景,，解決早餐如何更健康,、更營養(yǎng)、更方便,、更好吃的痛點,。值得一提的是，祐康的差異化產(chǎn)品“手撕饅頭”系列,，現(xiàn)在已成為江浙市場品類銷售冠軍,，年銷量超過了3000萬。

2018年下半年,，祐康又推出十款速凍新產(chǎn)品,，最有影響力的是結(jié)合杭州本地特色口味和文創(chuàng)的杭州老底子系列和小伢兒系列，深受渠道客戶和消費者歡迎,，產(chǎn)品落地成功率達百分之百,。

2018年，是祐康這些年來新品上市最成功的一年,，也是近十年來新品表現(xiàn)最好的一年,，新產(chǎn)品銷售占有率超過20%、毛利率比2015年提高了3個點以上,，超額完成主要經(jīng)營任務(wù)指標120%,，還讓生產(chǎn)一線員工的人均實得月收入同比提高了約20%。

一場又一場的勝仗,，讓朱青平對企業(yè)的業(yè)務(wù)戰(zhàn)略和策略定位越來越清晰,。

這幾年，祐康始終追求的是“理念,、策略和模式”三合一的“祐康綜合競爭力運營模式”,。在他看來，現(xiàn)在的企業(yè)競爭,，光憑一兩個拳頭產(chǎn)品,、一兩招營銷新手法是不可能取得連續(xù)勝利的，要想長久發(fā)展最終還是要靠綜合競爭實力,。

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產(chǎn)品質(zhì)量放在企業(yè)生產(chǎn)第一位

朱青平喜歡讀書,，在與文字的交流中,，有時候靈感會不可遏制地迸發(fā)，這成為他思想的一個源泉,。關(guān)于產(chǎn)品定位,、營銷方法、祐康未來戰(zhàn)略,，朱青平都會在書中不經(jīng)意間找到共鳴,，這讓他每年保持100本以上的閱讀量并樂此不疲。

問到今年最有成就感的事是什么?他回答：“讓生產(chǎn)一線員工人均實得月收入提高了約20%,?！贝丝痰乃坪跻苍谙硎?00多個日夜所鑄就的這個成績,。

“為什么要把產(chǎn)品質(zhì)量放在企業(yè)生產(chǎn)的第一位?”朱青平表示,，“企業(yè)是肉體和靈魂的結(jié)合”，看得見的是企業(yè)的規(guī)模和業(yè)績,，看不見的是文化,、價值和理念?！暗v康要做受人尊敬的百年企業(yè),。你看國外很多企業(yè)是幾代人經(jīng)營，好幾百年還存活得好好的,。企業(yè)規(guī)模不一定做到多大,，關(guān)鍵要讓品牌受到用戶尊敬”。因此在工作中,，朱青平把很大的精力,，放在品牌創(chuàng)新和產(chǎn)品品質(zhì)方面。

采訪中朱青平坦言道,，“沒有完美的個人,，只有完美的團隊，因為自己再努力,，也必須靠團隊才能真正把工作做扎實”。

從單兵作戰(zhàn)到組團出擊,，他管理團隊的法則只有一個,，尊重不盲從(對上)，幫臺不拆臺(平行),，補位不越位(對下),，并用四樣?xùn)|西打造一支有進攻血性的“虎狼之師”，一是靈魂深處有堅定而統(tǒng)一的信仰;二是持續(xù)挑戰(zhàn)新任務(wù)而樂此不疲;三是勝則舉杯共慶,，敗則拼死相救;四是舉大旗,、喝大酒,、施大恩、分大利,。

他深諳對團隊最好的管理,，其實是激勵，要讓員工領(lǐng)悟到自己才是企業(yè)的主人翁,，所以他適時地推行了三級合伙人機制,，此后員工工作積極性和主動性都有了顯著提高。員工說,，總感覺朱青平身上有使不完的勁兒,，和他在一起會被帶著跑，一不留神就跟不上拍子,。

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未來仍在于創(chuàng)新

2016年到2018年,，全新出發(fā)的祐康，從“創(chuàng)新+,、強管理,、提品質(zhì)”向“品牌創(chuàng)新、重新定位,、全面均衡”轉(zhuǎn)變,。采訪中，朱青平多次提到創(chuàng)新,，他說如果用一個字總結(jié)祐康的2018年,，應(yīng)該是“新”。

過去的三年,，祐康是在“恢復(fù)元氣,，強身健體”，從而堅定地推進“價值戰(zhàn),、創(chuàng)新驅(qū)動”戰(zhàn)略,，把企業(yè)的經(jīng)營質(zhì)量(主要指毛利率和成本費用率等結(jié)構(gòu)性指標)放到第一位，反而沒有把企業(yè)規(guī)模增長放在很高的位置,。

祐康在品牌產(chǎn)品創(chuàng)新,、渠道終端精耕、行銷推廣創(chuàng)新,、精益管理,、運營質(zhì)量提升等方面取得了長足進步，這是創(chuàng)新和管理精進所帶來的改革紅利,。

2018年,，祐康在全面均衡上做了大量工作，冷飲產(chǎn)業(yè)和速凍產(chǎn)業(yè)的銷售比例基本各占一半,，此外在均衡生產(chǎn),、精益運營,、各領(lǐng)域齊頭并進消除短板等精細化管理方面，也有長足發(fā)展,。

目前,，祐康的速凍產(chǎn)品主要是米面制品，聚焦于家庭健康早餐場景,，但凡是用戶喜歡的,、需要的，它也會研究,、上新,，不局限于哪幾類產(chǎn)品?！皩τ谒賰鍪称沸袠I(yè)來說,，要從以前的‘賣什么產(chǎn)品’轉(zhuǎn)變到‘為用戶提供哪些更好的產(chǎn)品和服務(wù)’，這就是企業(yè)的用戶思維,?！敝烨嗥秸f。

2019年,，朱青平想把企業(yè)有效規(guī)模增長放到第一位,，屆時祐康在市場上的進攻性會更強一些?！坝械v康,，有健康，創(chuàng)新的祐康”,，是朱青平對祐康全新生態(tài)畫像的總結(jié),。在他看來，創(chuàng)新是每個企業(yè)都面臨的重要課題,。

立足腳下,，憧憬未來，祐康在成為主力軍的道路上仍將面臨諸多挑戰(zhàn),，“一個產(chǎn)品品牌打天下的時代已經(jīng)過去,。我們要通過整合，打造平臺,，實現(xiàn)祐康百年品牌”,。

面對2019年，朱青平用了一個“壯”字——壯實的壯,，強壯的壯，厚積薄發(fā)地壯,。無論是市場競爭力還是內(nèi)部運營管理力,，他們都要成為“壯壯實實”的樣子!

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