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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

隨著消費水平的提高和生活節(jié)奏的加快,，工業(yè)化速凍半成品快速滲透到人們飲食的方方面面,。最近幾年，城市早餐市場就發(fā)生了翻天覆地的變化,。小微早餐連鎖店,、便利店，正在成為年輕消費群體購買早餐的主要渠道,。

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據(jù)統(tǒng)計,，在商務(wù)部認(rèn)定的1000多家中華老字號中,，只有70多家是上市企業(yè)，不斷發(fā)展壯大的占20%~30%,，其他多數(shù)經(jīng)營狀況不佳,。總體來看，與現(xiàn)代社會接軌的過程中,，因為掌門人經(jīng)營理念落后,、學(xué)習(xí)能力不足、號召力不強(qiáng)等,，老字號的整體發(fā)展情況并不是很理想,。但也不乏個中翹楚，實現(xiàn)了對老字號品牌價值的再發(fā)掘,，使得企業(yè)煥發(fā)耀眼奪目的“第二...

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低端無利,，高端無量,，火鍋料行業(yè)升級路在何方？

從某種程度來講,，火鍋料是一個“靠天吃飯”的行業(yè),。這點透過業(yè)內(nèi)常說的銷售旺季可窺一二。從天氣開始轉(zhuǎn)冷到來年氣溫真正回升,，這段時間如果天氣寒冷且持續(xù)較長的話,，意味著火鍋料銷量會比較好。

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【冷眼熱評】從這兩個品牌的爆紅,，看拼多多爆款煉成秘訣！

印象中，拼多多是個很low的購物平臺,，產(chǎn)品價格便宜到嚇人,。周圍也有人吐槽說，拼多多上的東西不行,，不能買,。

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步步高進(jìn)軍社區(qū)生鮮新零售業(yè)態(tài)，好爸爸生鮮旗艦店開業(yè),！

5月2日,，步步高旗下社區(qū)生鮮新零售業(yè)態(tài)——好爸爸生鮮旗艦店開業(yè)。步步高集團(tuán)董事長王填,、步步高集團(tuán)黨委書記,、總裁陳志強(qiáng)、湖南省政協(xié)及相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)出席了開業(yè)儀式,。

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工業(yè)明膠,、致癌物超標(biāo)……皮凍制品亂象叢生，天然皮凍有機(jī)會嗎,？

皮凍在中國歷史上由來已久,，相傳由滿族人發(fā)明，是一種以豬皮為原料加工成的肉制品,。它的制作流程是,，將退掉豬毛的豬皮切成小塊加水熬煮，直到豬皮與水合成一體成流體狀,，盛入容器待凝固后切成小塊食用,。不過市場上的皮凍產(chǎn)品亂象叢生，價格相差好幾倍,，著實讓人放心不下,。再加上“工業(yè)明膠”“致癌物超標(biāo)”等負(fù)面消息不斷見諸媒體,，消費者...

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行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定有了新進(jìn)展,，“亂哄哄”的牛排市場有治了嗎 ,？

針對牛排原料驗收標(biāo)準(zhǔn)、成品驗收標(biāo)準(zhǔn),，包括理化指標(biāo),、微生物指標(biāo)等，參與人員也給出了建議,。據(jù)介紹,，牛排標(biāo)準(zhǔn)籌備會在去年年初召開，已經(jīng)在工信部立項,，預(yù)計在1~2年后正式推出市場,。

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中央即將啟動大規(guī)模凍豬肉收儲,！

目前豬市缺乏利好因素,，豬價仍處于盈虧平衡點之下，短期消費難以有效提振,。但是,，近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示前期收儲1萬噸凍肉，數(shù)量太小,，影響不大,。中央即將再次開啟規(guī)模更大的凍豬肉收儲!

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海欣食品第1財季營收大漲42.94%，凈利潤同比持平

海欣食品公布2018財年第1季度財報,，財報顯示,，報告期內(nèi)，公司營業(yè)收入2.63億元;歸屬上市股東的凈利潤為1.23千萬元

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要把福建名小吃“牛肉滑”做成爆品,，還需要邁過幾道坎？

當(dāng)下,，牛羊肉深加工已成為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的方向,。除了牛排和牛羊肉卷，滑類產(chǎn)品也開始嶄露頭角,。除了傳統(tǒng)成熟的魚蝦滑,，牛肉滑正逐漸成為火鍋料企業(yè)熱衷上馬的新產(chǎn)品。對于具備原料優(yōu)勢的牛肉加工企業(yè)來說,，牛肉滑是否值得一試?

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